MOQUECA DE BANANA DA TERRA

Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
Serve: 5 ou mais porções
Resumo: Uma adaptação da moqueca capixaba. Só que com bananas da terra ao invés de peixe!!! Deliciooosa!
Ingredientes

06 Unidade(s) Bananas da terra, descascadas e cortadas ao meio
04 Unidade(s) Tomates picados em quadradinhos, sem as sementes
01 Unidade(s) Cebola picada
A gosto Salsa e cebolinha picadas
A gosto Coentro picado
04 Colher(es) de sopa Azeite
01 Colher(es) de chá Urucum ou colorau
01 Colher(es) de chá Sal
01 Unidade(s) Limão (apenas o suco)

Modo de preparo
1. Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o tomate, o colorau, o sal, o suco de limão e metade dos temperos verdes (salsa, cebolinha e coentro). Deixe refogar por uns 2 minutos. Acomode as bananas na panela, sobre o refogado. Tampe e deixe cozinhar até que as bananas fiquem macias. Ao final, acerte o sal, apague o fogo e salpique o restante dos temperos verdes. Sirva imediatamente. é um ótimo acompanhamento para peixes.

TORTA DE PRESUNTO E QUEIJO

Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
Serve: 5 ou mais porções
Tipo de prato: Entrada

Resumo
Com massa caseira, todo mundo vai adorar!

Ingredientes
2 Xícara(s) Farinha de trigo
3 Colher(es) de sopa Maionese hellmann´s
3 ou 4 Colher(es) de sopa água
2 Colher(es) de sopa Queijo ralado
150 Grama(s) Queijo mussarela cortado em cubos 200 Grama(s) Presunto cortado em fatias finas
3 Unidade(s) Ovos
1 Unidade(s) Cebola
3 Colher(es) de sopa Azeite
A gosto Pimenta-do-reino
A gosto Sal

Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180º graus. Para fazer a massa, misture a farinha de trigo, a maionese e a água, até obter uma mistura bem homogênea. Embrulhe a massa com filme plástico, e leve à geladeira por 20 minutos.
2. Pique a cebola, e em uma frigideira quente refogue-a com o azeite. Tempere com sal, e pimenta do reino e reserve.
3. Corte o presunto em tirinhas bem finas. Em um recipiente, coloque os ovos e bata com um garfo. Acrescente a cebola, o presunto e a mussarela cortada em cubos pequenos, o queijo ralado, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e reserve.
4. Na mesa, previamente polvilhada com farinha de trigo, estique a massa com o rolo até que fique de 3 milímetros de espessura. Forre a travessa com ela. Corte o excesso de massa das bordas e pressione as laterais para que ela fique bem firme. Coloque o recheio e asse no forno em temperatura média, até a torta ficar cozida e bem dourada.

CHOPP X CERVEJA

O Chopp era uma cerveja sem pasteurização, processo que elimina as bactérias da bebida, até os fabricantes optarem por fazê-lo durar mais em condições de consumo.
Mesmo assim, o chopp ainda difere das cervas po ser mais natural, sem conservantes e antioxidantes adicionado à breja da latinha.

CARNE DE FRANGO É MAIS SAUDÁVEL QUE A DE PORCO?

Tudo depende do corte e do preparo. Uma bisteca suina pode ter menos calorias que um filezinho de frango grelhado:

10 entre 10 pessoas preocupadas com a alimentação trocam a carne de porco por um filezinho de frango na hora do almoço. Afinal, carne branca é sempre mais saudavel e menos gordurosa, certo? Errado! Um file de frango gralhado tem, em media, 183 calorias, contra 131 de uma bisteca suina.

A diferença é surpreendentes 52 calorias. Isso significa que a bisteca suina, sempre considerada vilã, pode ser até 30% menos calorica. Carne de porco é ótima fonte de proteinas e vitamina B1, que ajuda no metabolismo genetico e no bom funcionamento do sistema nervoso. Entre ela e a carne de frango com pele, não tenha dúvida: a de porco é mais saudável. mas lombo suino de 100 gramas, assado, tem mais calorias que uma coxa de galinha sem pele.

E também é muito mais calórico que os cortes de carne bovina mais magra, como filé mignon. Para sentir menos culpa na hora de comer (seja de frango, seja de porco ou de boi), prefira assá-la. A fritura em óleos vegetais ou gordura animal agrega ao alimento uma enorme quantidade de calorias.

ÁGUA

É preciso beber 08 copos de água todos os dias.

Segundo o nutrologo Valcinir Bedin, diretor da Sociedade Brasileira de Estudos do Envelhecimento (SOBRAEN), 04 copos por dia são mais que sificiente, justamente porque nosso organismo obtem agua de outras fontes tambem. E entra nessa conta qualquer tipo de liquido, incluindo sucos naturais ou industrializados, leite, chás, refrigerantes... Ate cafe, apesar de sua reputação diuretica.
"Precisamos de agua para manter nossa pressao arterial estavel e ficar hidratados, mas sem exageros", explica Bedin." O excesso de liquidos sobrecarrega os rins".