Lanchinho de salsicha no palito (Hot Dog de palito)

Porções:24

Tempo de preparo:40min

Ingredientes

• Massa:
• meia xícara (chá) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de amido de milho
• meia xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de tempero completo sem pimenta
• 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
• 4 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo
• Para acompanhar:
• Maionese
• Catchup a gosto
• Para fritar:
• Óleo
• Para montar:
• 12 palitos para espeto cortados ao meio

Modo de fazer

1. 1Primeiro Passo:
   Espete cada mini salsicha em um espeto de madeira. Reserve.
2. 2Segundo passo:
   Em uma tigela média, misture a farinha, o amido de milho, o fubá, o fermento, o tempero completo sem pimenta, o molho de mostarda , o leite, o óleo e o ovo. Misture até a massa ficar cremosa.
3. 3Terceiro Passo:
   Aqueça o óleo em uma panela pequena.
4. 4Quarto passo:
   Passe as salsichas na massa e frite no óleo. Escorra em papel toalha.
5. 5Quinto Passo:
   Sirva o lanchinho acompanhado da maionese e do catchup.
6. 6Sexto passo:
   
   Dica:
   
   
   Sirva a maionese e o catchup em tigelinhas ou molheira.

Bacalhau de Forno com Ervas Finas

1 porção = 4 colheres de sopa (100g)número de porções = 6.0

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 153 kcal
carboidratos = 7.88 g
proteínas = 18.39 g
lipídios = 5.27 g

Ingredientes

- 1 kg de bacalhau dessalgado
- 4 tomates picados sem peles e sem sementes
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 folhas de louro
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ervas finas
- 2 pimentões cortados em rodelas
- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Coloque o bacalhau de molho por 24 horas trocando a água. A seguir coloque-o na água fervente por 15 minutos; escorra e corte-os em lascas. Reserve. Aqueça o azeite doure a cebola, o alho e acrescente os tomates, pimentões, o louro, ervas finas e a pimenta. Deixe o molho reduzir. Pegue um refratário, arrume as lascas de bacalhau e acrescente o molho por cima. Leve ao forno quente por uns 10 minutos. Sirva a seguir, com arroz branco.