TIRE SUAS DÚVIDAS SOBRE QUAL O MELHOR PÃO PARA CONSUMIR. O INTEGRAL, O LIGHT OU COM GRÃOS?

Sempre que você chega na seção dos pães de forma no supermercado encontra uma novidade, não é mesmo? Integral, com aveia, com iogurte, com linhaça, pão preto, de centeio, 7 grãos, 9 grãos e até 12 grãos.

Mas qual o melhor para sua saúde? O pão é um alimento muito importante na sua alimentação e deve fazer parte do seu cardápio, já que é fonte de carboidrato, proteína e dependendo da escolha, também fonte de fibras e com propriedades antioxidantes, que podem prevenir doenças.

Selecionamos alguns tipos mais encontrados para explicar um pouco sobre os benefícios desses ingredientes que tornam o tradicional pão de forma mais saudável. Veja a seguir:

Pão de centeio - O farelo do centeio reduz o risco de câncer, é fonte de fibra insolúvel, que colabora com o bom funcionamento do intestino.

Pão com linhaça - É fonte de ômega-3, poderoso antioxidante e possui uma propriedade chamada lignana, que está relacionada com um melhor controle dos sintomas da TPM, além de ajudar no equilíbrio hormonal feminino.

Pão com aveia - Na aveia você encontra uma substância chamada beta-glucana, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol e triglicérides no sangue, e também colabora com o bom trabalho do intestino. Pão preto - Tem açúcar na composição, por isso os diabéticos devem tomar cuidado. Ele tem essa coloração mais escurinha devido a caramelização do açúcar.

Pão light - Tem redução de 25% de um dos seus componentes, que podem ser calorias ou a quantidade de sal. Verifique na embalagem.

Pão 7, 9 e 12 grãos - Possui grãos variados, de tipos diferentes. O pão de 7 grãos, apesar de ter menor quantidade comparado ao de 9, 12 grãos, a quantidade em si de fibras pode ser maior. Pão integral - É feito com a farinha integral, fonte de fibras.

Apesar das calorias dos pães integrais serem um pouquinho maiores do que a do pão light vale a pena a troca, já que oferece muitas propriedades interessantes para saúde e dá uma sensação de saciedade maior, favorecendo também quem deseja emagrecer.

É sempre importante ficar atento ao rótulo. Observe a quantidade de sódio, açúcar e calorias. A melhor opção é com a menor quantidade de sódio, sem gordura trans. Um pão com quantidade razoável de fibras são 2 gramas por porção. Variar é a melhor escolha, e sempre procurar o que é melhor para sua saúde!

Cupcake diet de banana com chocolate

Essa receita, além de deliciosa e com menor teor de calorias, é super rápida de fazer. Aprenda:

Ingredientes:

Bolinho - 1 ovo (50 g) - 1 colher (sopa) de óleo de canola - 2 colheres (sopa) de Tal e Qual (4 g) - ¼ de xícara (chá) de leite desnatado (50 ml) - 6 colheres (sopa) de farinha de trigo integral - 1 banana prata picada - 2 unidades de castanha-do-Pará picadas - 1 colher (café) de fermento em pó

Calda - ¼ de xícara (chá) de leite desnatado (50 ml) -4 barras de Chocolate ao Leite Gold picadas (100 g) - 2 unidades de castanha-do-Pará raladas

Modo de Preparo: Para o bolinho: - Misture o ovo, o óleo, o adoçante e o leite. Em seguida, adicione à mistura a farinha de trigo integral, a banana, as castanhas-do-Pará picadas e o fermento em pó, até obter uma massa homogênea. - Distribua-a igualmente em 4 xícaras de chá untadas e enfarinhadas. Leve para assar no micro-ondas durante 4 minutos, na potência média (50%). - Após esse tempo, aguarde mais um minuto com a porta do micro-ondas fechada para que o bolinho termine de assar.

Prepare a calda de chocolate: - Em uma panela de fundo grosso, em fogo baixo, despeje o leite e o chocolate picado. - Mexa até derreter completamente e formar uma calda espessa. Espalhe-a morna sobre os bolinhos, polvilhe castanhas-do-Pará raladas e sirva imediatamente.

Dica: polvilhe canela em pó antes de servir.

Tempo de preparo: 15 minutos Rendimento: 4 porções de 58 g

Chá verde diminui risco de câncer em mulheres

Chá verde diminui risco de câncer em mulheres, diz estudo

Ingerir bebida três vezes por semana reduz as chances em até 29%

Mulheres que bebem regularmente chá verde podem ter menos riscos de desenvolver câncer de cólon, câncer de estômago e câncer de garganta do que as mulheres que não mantêm esse hábito. É o que afirma um estudo da Vanderbilt University School of Medicine, no Canadá. Os resultados foram publicados online no American Journal of Clinical Nutrition no dia 10 de outubro. 

A pesquisa envolveu mais de 69.000 mulheres, que forneceram informações sobre suas dietas, hábitos de exercício, peso e histórico médico. Nenhuma delas fumava ou bebia álcool regularmente. Mais de 19.000 foram consideradas consumidoras regulares de chá verde, bebendo mais de três vezes por semana. 

Ao longo de 11 anos, 1.255 mulheres desenvolveram câncer do sistema digestivo. Aquelas que bebiam chá verde regularmente tinham 14% menos probabilidade de desenvolver esse tipo de câncer. Mulheres que disseram beber regularmente chá verde por pelo menos 20 anos tinham 27% menos probabilidade de desenvolver qualquer tipo de câncer do sistema digestivo do que as que não consumiam, além de a probabilidade de desenvolver um câncer colorretal ser 29% menor.

De acordo com os cientistas, o chá verde contém substâncias antioxidantes, particularmente um composto conhecido como EGCG, que podem evitar o dano das células do corpo, prevenindo o câncer e outras doenças. Eles afirmam que ninguém pode dizer se o chá verde em si é a razão da prevenção, uma vez que os amantes da bebida muitas vezes são mais preocupados com a saúde em geral.

Cinco cuidados com o consumo de chá verde

O gosto dele é um pouco amargo, de fato, mas a ciência já provou que vale a pena fazer careta pelo monte de vantagem que o chá verde pode fazer pela sua saúde, como a prevenção de cânceres do sistema digestivo. A seguir, você descobre os cuidados na hora do consumo e também aprende como amenizar o gosto forte da planta.

Chá de saquinho é menos eficiente

Quando o chá é feito com o saquinho industrializado, parte das propriedades se perde porque o pacotinho leva uma mistura com o caule da planta, com menos nutrientes. "Basta colocar água para ferver e assim que começar a borbulhar, apagar o fogo e acrescentar as ervas e brotos do chá, deixando em infusão por três minutos", explica nutricionista Débora Razera Peluffo, de Caxias do Sul.

Existe a melhor hora para tomar o chá

Um cuidado para o consumo é o horário em que o chá verde é ingerido. "Assim como o café, ele não deve ser tomado logo após as refeições", explica a nutricionista Daniela Jobst. "A cafeína, presente nas folhas do chá, prejudica a absorção de ferro e vitamina C pelo organismo.? Por isso, é preciso esperar pelo menos uma hora antes de consumir chá verde. Acabe com o gosto amargo

Uma solução para acabar com o sabor forte do chá é adicionar alguns outros ingredientes à receita. Acrescente duas colheres de sopa de mel para deixar o chá com um sabor mais adocicado. Mas é preciso ter cuidado, já que o mel é bastante calórico e rico em açúcar. Outra opção é bater o chá no liquidificador com frutas, como morango, amora, maçã verde, laranja e uva.

Bolo de Refrigerante FANTA

Uma das minhas memórias gustativas mais gostosas, o bolo de fanta, realmente surpreende. Essa receita antiga de família costuma ser um sucesso e é, ao mesmo tempo, simples e diferente.

Para deixar o bolo macio e com um aroma gostoso, coloco na massa a Fanta Laranja. Outra dica é colocar raspas de laranja para dar um toque mais especial.

Uma vantagem dessa delícia é que não precisa desenformá-lo, pode ser servido na própria fôrma. Caso queira economizar nas calorias, adicione a Fanta Laranja light ou zero!

Ingredientes:

(8 a 10 porções)

- 5 ovos 

- 1 xícara de chá de açúcar

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 e ½ (250ml) de xícara de chá de Fanta sabor laranja

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

- 1 vidro pequeno de leite de coco

- 1 xícara de chá de leite

- 1 lata de leite condensado

- Coco ralado a gosto

Modo de Preparo:

- Bater na batedeira os ovos com o açúcar. Assim que ficar bem fofo, adicione a farinha de trigo ainda batendo.

- Bata até ficar homogêneo. 

- Com uma colher, misture a fanta e por último o fermento em pó.

- Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

- Leve ao forno pré-aquecido 180°c por 30 minutos ou até dourar.

Cobertura:

- Misture o leite de coco,o leite e o leite condensado. 

- Espalhe sobre o bolo ainda quente e polvilhe o coco ralado. 

- Para acentuar ainda mais o sabor, sirva-o bem geladinho!

Bombom Especial

Receita de arroz ao forno

* Porção para quatro pessoas

Ingredientes: 
- 4 xícaras de arroz integral ou branco cozido
- 1 xícara de cenoura cozida picada (a cenoura deve estar al dente, ou seja, ainda firme)
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 1 xícara de brócolis cozido e picado
- 1 xícara de couve-flor cozida e picada
- 1 xícara de palmito pupunha cozido e temperado, picado, ou sobra de outro legume
- 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
- Parmesão ralado a gosto
- Salsa a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Tomates cereja inteiros para decorar
- Azeite extra virgem

Modo de preparo:

- Misture todos os ingredientes em uma travessa untada com azeite, menos o queijo. 

- Coloque o queijo por cima de tudo  e leve ao forno a 180ºc por 10 minutos, tempo suficiente para o queijo derreter. 

Chocolate: benefícios para a saúde e a dieta

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Alerta para os perigos de lesões em academias

No HCor são atendidos aproximadamente 20 ou mais pacientes por semana com queixa de lesões causadas por exercícios mal praticados 

O Centro de Medicina Esportiva do HCor – Hospital do Coração, em São Paulo alerta para os cuidados necessários para aqueles que realizam atividades físicas em academia. Nessa época do ano aumenta o número de alunos nas academias para manter a forma e perder peso, porém são constantes as lesões em joelhos, ombros e coluna, devido à sobrecarga dos exercícios. A maioria deles executados sem a devida orientação. Porém, é importante lembrar os cuidados específicos com os ossos, articulações e ligamentos, para que essas atividades não tragam problemas à saúde.

De acordo com o ortopedista e coordenador do Instituto do Joelho do HCor – Hospital do Coração, Dr. Rene Abdalla é comum as pessoas se queixarem de dores no corpo. “A ânsia de ter um corpo saudável a qualquer custo, e em um período de tempo reduzido, prejudica muito a saúde. No Hospital são atendidos aproximadamente 20 pacientes por semana com queixas de lesões causadas por exercícios mal praticados”, explica.

Além dos exercícios praticados na academia, o aluno tem que se atentar a outros itens, presentes no dia a dia, que ajudam com o aumento de lesões. “É importante o esportista se preocupar com a postura durante o dia. No caso das mulheres também com o constante uso do salto alto”, explica o ortopedista.

Tipos de traumas mais comuns:As lesões mais comuns que acometem os esportistas de academia ocorrem nos joelhos, colunas e ombros:

- Tendinite patelar;
- Tendinite de aquiles;
- Inflamações articulares;
- Estiramentos musculares;
- Lombalgia, dores nas costas;

Para prevenir lesões:É fundamental, antes de iniciar qualquer atividade física procurar um médico ou um profissional com vivência em traumas do esporte – que irá oferecer orientação ideal para cada tipo físico, e não exagerar nos exercícios. É importante também iniciar os exercícios de forma gradativa.

“O corpo não está acostumado com exercícios bruscos sem um período adequado para readaptação. Por isso, o esportista tem de ficar atento com a série de exercícios praticados na academia e procurar uma que melhor se ajuste às suas necessidades, de forma que não agrida o sistema músculo-esquelético”, enfatiza o Dr. Abdalla.

Ainda segundo Dr. Abdalla, ao primeiro sinal de dor o ideal é parar os exercícios. Se a dor persistir mesmo em repouso, o médico deverá ser procurado e apenas um especialista fará a avaliação adequada.
O Dr. Abdalla, que realiza mais de 600 cirurgias de joelho por ano, sugere algumas dicas para quem quer começar a prática da atividade física:
- Procurar um especialista e pedir orientação para a prática do exercício físico;
- Antes dos exercícios é importante alongar os músculos do corpo para evitar lesões musculares;
- Em esportes envolvendo corridas, escolha um par de tênis adequado, pois devem proteger primordialmente os membros inferiores dos impactos e repetições de movimentos;
- Dê preferência a roupas com tecidos que permitam uma transpiração mais livre (dry-fit).

Alimentos e plantas afrodisíacos: conheça seus poderes

Confira as dicas da sensitiva e terapeuta holística Luy Vieira e utilize plantas e alimentos para despertar o desejo sexual:

Plantas, Flores e Ervas

Sândalo: Árvore sagrada da Índia, pode ser usada como incenso ou colônias corporais. Ajuda a despertar o desejo sexual por ser picante e ter um perfume agradável.

Açafrão: Planta muito utilizada na medicina asiática (indiana e chinesa). Se utilizadas como condimento para temperar alimentos, são estimulantes do desejo sexual por conta de seu sabor e cheiro.

Tomilho: Pode ser usado para temperar carnes, por exemplo. Pouco conhecido, é utilizado há séculos pelo mundo como um “tempero a mais” para uma deliciosa noite de amor.

DICA: Experimente amassar suavemente com as mãos um pouco da planta embebida com uma gotinha de óleo de amêndoa doce ou lavanda. A mistura exala um suave perfume, capaz de atingir sensivelmente o olfato e dar 'asas a imaginação'. O cheiro inebriante estimula, dá vigor e excita quando utilizado para massagear as partes íntimas do corpo de seu parceiro.

Especiarias

Semente de cardamomo, pimenta rosa, dedo de moça e cravo da índia: Tais especiarias, se utilizadas como tempero na comida, aumentam o calor do corpo e despertam o prazer.

Raízes

Gengibre e ginseng: Aumentam a libído e melhoram o desempenho sexual.

Frutas

Uva, morango, carambola e figo: Essas frutas reduzem o estresse e aumentam a libído.

Alimentos afrodisíacos

Peixes e frutos do mar (camarão, ostra): Esses alimentos possuem os elementos químicos zinco e selênio, propriedades de grande poder de fertilidade.

Grãos

Castanha, amêndoa: Fortalecem e estimulam a energia vital, portanto são essencias no grupo de alimentos que despertam o prazer.

Bebidas

Vinho: Suave ou encorpado, se ingeridos com moderação, dão um toque especial para uma noite quente de paixão.
Catuaba: Popularmente conhecida como um potente afrodisíaco, se preparada como chá é um “remédio dos deuses”. Aumenta a excitação e a chance de você e seu parceiro chegarem a orgasmos poderosos.

FAÇA LINDAS CAIXAS DECORADAS!

Rolê de frango com tomate e mussarela

Ingredientes

• Ingredientes

  • 200 Grama(s) de tomate-cereja
  • 1 Embalagem de tempero KNORR Meu Frango Assado limão e orégano
  • 800 Grama(s) de peito de frango cortado em filés finos
  • 200 Grama(s) de mussarela fatiada

  Para prender

  • barbante a gosto
• Conversor de medidas
  

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Modo de preparo

•   Modo de Preparo

  •   1. Em uma superfície lisa, coloque um filé de frango e, sobre ele,  uma fatia de mussarela e um tomate-cereja.
  •   2. Enrole e amarre com barbante para não vazar o recheio.
  •   3. Repita o mesmo procedimento com os outros filés.
  •   4. Reserve.
  •   5. Preaqueça o forno em temperatura média (180º).
  •   6. Abra a parte superior da embalagem do tempero KNORR Meu  Frango Assado limão e orégano e retire o saquinho plástico.
  •   7. Coloque dentro do saquinho os rolês reservados.
  •   8. Abra a parte inferior do tempero KNORR Meu Frango Assado  limão e orégano e coloque o tempero dentro do saquinho.
  •   9. Feche-o bem com o lacre e misture suavemente até que os frangos e os vegetais fiquem cobertos pelo tempero.
  •  10. Coloque em um refratário e asse por 50 minutos ou até dourar.
  •  11. Retire do forno e corte cuidadosamente o saquinho plástico.
  •  12. Coloque em uma travessa, tire o barbante e sirva em seguida.