Confira 5 dicas para acabar com o inchaço

Se você sofre com retenção de líquidos e se sente inchada, isso certamente te incomoda. Por isso resolvemos reunir dicas simples que vão te ajudar a se livrar do problema e se sentir mais leve.

Tire o saleiro da mesa
Use pouco sal no preparo dos alimentos e não coloque o saleiro na mesa na hora da refeição. Para o tempero da salada, use o limão ou vinagre, regue com um pouco de azeite, use ervas aromáticas e caso sinta a necessidade de colocar o sal, salpique bem pouco, ok?
Frutas
Algumas frutas possuem mais líquido em sua composição do que outras, por isso vale a pena investir nelas: melancia, melão, pera, morango, ameixa, carambola, laranja, tangerina.
Intestino reloginho
Para que seu intestino funcione bem, o que contribui muito para não se sentir inchada, é preciso ter uma alimentação saudável, rica em fibras. Veja alguns alimentos que podem ajudar com que o seu intestino funcione bem: aveia, farelo de trigo, semente de linhaça, iogurte, verduras, legumes, frutas e alimentos integrais. Cuidado, se você aumentar a quantidade de fibras e não beber água o efeito será ao contrário!
Beba bastante água
Coloque uma garrafinha perto de você e vá bebendo, nem que seja aos goles.
Procure ficar atenta na quantidade que está ingerindo, e perceba quantas vezes você urina por dia. Aumentando a ingestão de água, você também deverá aumentar a frequência em urinar, perceba também se ao longo do dia ela vai clareando. Se você não gosta de água e é uma tortura para você, experimente colocar umas folhinhas de hortelã na garrafinha ou uma rodela de limão ou laranja, isso deixará um sabor natural mais agradável.
Excluir do cardápio

Deixe de lado tudo que for industrializado, pronto, congelado, pois são alimentos ricos em sódio, que faz com que você retenha líquido. Dê preferência por alimentos o mais natural possível. Segue uma listinha de alimentos com muito sódio em sua composição: temperos prontos, sopa de saquinho, suco em pó, macarrão instantâneo, pratos prontos congelados, frios, embutidos, salgadinhos de pacote e bolacha recheada.

Prepare 3 drinks com cachaça para animar o final de semana

Que tal preparar 3 receitas de drinks feitos com cachaça para animar o seu final de semana ou simplesmente para receber os amigos em casa. As receitas foram criadas pelo mestre da coquetelaria e barman Kascão Oliveira, confira abaixo:

Wiba Sensation
Ingredientes:
50 ml de cachaça (sugestão de marca: Wiba Blend de Carvalhos)
50 ml de suco de caju
50 ml de licor de morango
50 ml de refrigerante citrus
Morango para decorar
Gelo
Modo de preparo:
Em uma coqueteleira coloque 10 cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes, agite e passe para um copo longo. Sirva o drink decorado com 1 morango.
Rendimento: 1 copo

Wiba Mojito
Ingredientes:
40 ml de cachaça (sugestão de marca: Wiba Branca)
20 ml de suco de limão
1 colher de açúcar
10 folhas de hortelã
Água gaseificada a gosto
Hortelã para decorar
Gelo
Modo de preparo:
Coloque a hortelã em um copo longo. Adicione todos os ingredientes e macere levemente. Coloque o gelo e complete com água gaseificada. Sirva o drink decorado com folhas de hortelã.
Rendimento: 1 copo

Wiba Wasabi Berry

Ingredientes:
40 ml de cachaça (sugestão de marca: Wiba Amburana)
1 colher de geléia de pimenta
1 pitada de wasabi pasta
30 ml de suco de Blue Berry
Gelo

Modo de preparo:
Em uma coqueteleira coloque todos os ingredientes. Agite e coe, transferindo o líquido para uma taça Coupe.
Rendimento: 1 copo

Serviço: 
Cachaças Wiba

Tomates Recheados Gratinados

Porções:06

Tempo de preparo:20min

Grandes ideias para o jantar

Ingredientes

• 6 tomates grandes
• 2 colheres (sopa) de creme vegetal sabor manteiga
• 1 dente de alho amassado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 2 pães franceses picados
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• meia colher (chá) de sal
• Para untar:
• Creme vegetal sabor manteiga

Modo de fazer

1. 1Primeiro passo:
   Unte um refratário médio (31 x 19 cm) e reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

1. 2Segundo passo:
   Corte a tampa de cada tomate e retire as sementes com cuidado, para não furar a casca. Vire os tomates para baixo, para escorrer. Reserve.
2. 3Terceiro passo:
   Em uma panela, aqueça o creme vegetal sabor manteiga em fogo médio e refogue o alho.Acrescente o milho, os pães, a salsinha e o sal e mexa até obter uma farofa úmida.
3. 4Quarto passo:
   Recheie cada tomate com essa mistura e coloque no refratário reservado. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem. Sirva em seguida.
4. 5Quinto passo:
   VARIAÇÃO:
   Se desejar, misture meia cebola média picada ao refogado.
   DICA:
   Para que esta receita tenha uma excelente apresentação, procure comprar tomates grandes e firmes.

Lanchinho de salsicha no palito (Hot Dog de palito)

Porções:24

Tempo de preparo:40min

Ingredientes

• Massa:
• meia xícara (chá) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de amido de milho
• meia xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de tempero completo sem pimenta
• 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
• 4 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo
• Para acompanhar:
• Maionese
• Catchup a gosto
• Para fritar:
• Óleo
• Para montar:
• 12 palitos para espeto cortados ao meio

Modo de fazer

1. 1Primeiro Passo:
   Espete cada mini salsicha em um espeto de madeira. Reserve.
2. 2Segundo passo:
   Em uma tigela média, misture a farinha, o amido de milho, o fubá, o fermento, o tempero completo sem pimenta, o molho de mostarda , o leite, o óleo e o ovo. Misture até a massa ficar cremosa.
3. 3Terceiro Passo:
   Aqueça o óleo em uma panela pequena.
4. 4Quarto passo:
   Passe as salsichas na massa e frite no óleo. Escorra em papel toalha.
5. 5Quinto Passo:
   Sirva o lanchinho acompanhado da maionese e do catchup.
6. 6Sexto passo:
   
   Dica:
   
   
   Sirva a maionese e o catchup em tigelinhas ou molheira.

Bacalhau de Forno com Ervas Finas

1 porção = 4 colheres de sopa (100g)número de porções = 6.0

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 153 kcal
carboidratos = 7.88 g
proteínas = 18.39 g
lipídios = 5.27 g

Ingredientes

- 1 kg de bacalhau dessalgado
- 4 tomates picados sem peles e sem sementes
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 folhas de louro
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ervas finas
- 2 pimentões cortados em rodelas
- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Coloque o bacalhau de molho por 24 horas trocando a água. A seguir coloque-o na água fervente por 15 minutos; escorra e corte-os em lascas. Reserve. Aqueça o azeite doure a cebola, o alho e acrescente os tomates, pimentões, o louro, ervas finas e a pimenta. Deixe o molho reduzir. Pegue um refratário, arrume as lascas de bacalhau e acrescente o molho por cima. Leve ao forno quente por uns 10 minutos. Sirva a seguir, com arroz branco.

Pão Caseiro com Fermento Biológico Seco

 

Quando você quer fazer pão em casa e se depara com um saquinho de fermento seco sempre fica na dúvida da quantidade que vai usar. A proporção é, um saquinho de 10 gramas tem a mesma força de dois tabletes de fermento fresco (30 gramas). A outra característica, é que no caso do fermento seco, você pode misturar diretamente na massa, sem esperar aquele tempinho do fermento reagir, como se faz com o fermento fresco. No mais, é tudo igual.

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) rasa de banha, ou 1/4 de xícara de óleo de soja, ou 1 colher (sopa) de margarina
• 2 copos (americano) de água morna
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g) ou 2 tabletes de fermento fresco (30g)

Como fazer
Em um copo coloque o açúcar, o fermento e 1/2 copo de água morna, deixe essa mistura crescer de 5 a 10 minutos (conforme a temperatura ambiente, com o frio demora mais).
Em recipiente coloque a farinha de trigo, o sal, a banha e o fermento já crescido.
Sove a massa acrescentando água morna aos poucos até que a mesma desgrude das mãos.
Cubra com um pano e espere crescer por aproximadamente 1 hora.
Após o crescimento divida a massa em 3 partes.
Abra a massa com um rolo ou cilindro em uma superfície lisa e enrole a massa como um "rocambole".
Coloque a massa em uma forma untada e espere crescer novamente até dobrar de volume.
Leve ao forno preaquecido por 30 a 45 minutos, 15 minutos no fogo alto e os últimos 15/30 minutos no fogo médio/baixo, vai depender de seu forno.

 

Dica
Independente do fermento que você for usar, evite o contato dele direto com o sal, pois o sal tem a propriedade de tirar umidade, como o fermento é vivo, se ele perder água, ele vai perder suas propriedades.
Se quiser um pão crocante, na hora que for assar, coloque uma assadeira com gelo dentro do forno. O vapor vai dar aquela casquinha deliciosa para o seu pão.

Salgadinhos de pacote

Cuidado com o sódio!

 

A obesidade infantil cresce a cada dia e associada a ela doenças como: diabetes, colesterol elevado e hipertensão. O consumo excessivo de sódio pode ser um dos causadores desse aumento da pressão tão precoce nas crianças. O sódio está presente de forma elevada nos industrializados, e entre eles estão os salgadinhos de pacote, preferência da criançada.
Será que existe algum que seja menos pior? Existe uma frequência e quantidade que pode ser consumida sem causar prejuízos a saúde? Esclareça a seguir suas dúvidas e veja uma lista com a quantidade de sódio presente em alguns salgadinhos.
Primeiramente é importante ficar atento com as informações nutricionais escritas na embalagem. Se o produto tiver mais do que 400mg de sódio em 100g, sinal que é rico em sódio. Para se ter uma idéia alguns salgadinhos tem mais de 500mg de sódio em 20g!
Na hora de escolher a marca, tipos e sabores prefira os que contém menos sódio e também não esqueça de dar uma olhadinha nas calorias. Mas o mais importante é a frequência e a quantidade que eles serão consumidos, isso sim, fará toda a diferença para a saúde. Uma vez por mês ou a cada quinze dias por exemplo, uma porção moderada.
Outra dica é para que deixe seu filho abrir o pacote de salgadinho no dia em que tiver mais crianças reunidas, assim ele pode dividir e não corre o risco de comer o pacote todo sozinho.
Outras observações também são importantes, como não substituir uma refeição principal (almoço, jantar, café da manhã) pelo salgadinho de pacote ou levar de lanche para escola aquelas porções individuais também não é legal, pois não deve ser consumido diariamente.
Confira agora a quantidade de sódio de alguns salgadinhos:

Doritos sabor queijo nacho (25g - 1 xícara de chá).
Quantidade de sódio - 124mg

Cebolitos (25g - 2 xícaras de chá).
Quantidade de sódio - 248mg

Ovinhos de amendoim (25g - ½ xícara de chá).
Quantidade de sódio - 289mg

Cheetos bolinha (25g - 2 xícaras de chá).
Quantidade de sódio - 169mg

Baconzitos (25g - 2 xícaras de chá).
Quantidade de sódio - 308mg

Batata frita pringles sabor original (25g).
Quantidade de sódio - 143mg

Fandangos sabor presunto (25g - 1 xícara de chá).
Quantidade de sódio - 172mg


Torcida - sabor bacon (4 unidades).
Quantidade de sódio - 260mg

Salgadinho de trigo sabor picanha grelhada pingo d’ouro (20g).
Quantidade de sódio - 440mg

Stiksy (20g).
Quantidade de sódio - 501mg